Le thé noir Keemun 3 monkey, certifié HACCP
De tous les thés noirs chinois, les plus familiers de l'Ouest sont généralement appelés « thés congou ». Les congous de la Chine du Nord, des provinces de Kiangsu, Anhui et Hunan, étaient tous les thés de style petit-déjeuner anglais typiques. Le plus célèbre de ces congous est le keemun. Le Keemun 3 Monkey est noté pour son excellente valeur et sa saveur profondément riche. L’infusion rougeâtre des fines feuilles fermement roulées de ce superbe thé ont une saveur concentrée, profonde et riche, évocatrice des vins de Bourgogne de qualités. Les Keemuns sont les mieux gardés des thés noirs de la Chine et perdureront pendant des années. Et s’il est bien stocké, ils prendront un caractère vineux mûr.